Honig ist ein natürliches Produkt, das eine sehr sorgfältige Handhabung erfordert, damit es den Endverbraucher erreicht ohne seine wesentlichen Eigenschaften zu verlieren.

In Reina Apícola arbeiten wir mit dem Ziel die größtmögliche Qualität unseres Honigs zu gewährleisten. Dafür haben wir ein modernes Labor, dass mit ISO 17025 akkreditiert ist.

Im Hinblick auf die Mechanismen der Kontrolle und Analyse unseres Produktes, legen wir großen Wert auf die Verwendung von HPLC und Charme II, die uns garantieren, dass keine Antibiotika in unseren Produkten anwesend sind.

Die wichtigsten Kontrollen unserer Qualitätsabteilung sind wie folgt:

  • Reduzierende Zucker.
  • HMF. (Hydroxymethylfurfurol)
  • Pollen-Analyse.
  • Feuchtigkeit.
  • Diastasas.
  • Antibiotika.
  • Pestizide.
  • Farbe.
  • Leitfähigkeit.
  • Unlösliche Feststoffe.
  • Säurefreiheit.

Die Qualitätsabteilung arbeitet sehr eng mit der Produktion zusammen, um das beste Ergebnis sicherzustellen.