¿Sabías que la Miel no caduca? Descubre por qué es un Alimento Eterno
La miel es un alimento único, conocido no solo por su delicioso sabor y propiedades medicinales, sino también por su capacidad para mantenerse en buen estado indefinidamente. Pero, ¿qué hace que la miel sea un alimento eterno?
Una de las maravillas de la miel es que no caduca, y en este blog te explicamos el porqué.
1. Es Higroscópica
Una de las principales razones por las que la miel no caduca es su naturaleza higroscópica. Esto significa que la miel tiene la capacidad de absorber humedad del aire. Sin embargo, la miel en su forma natural contiene muy poca agua, lo que contribuye a su larga vida útil.
2. Bajo Contenido de Agua
Las abejas desempeñan un papel crucial en la durabilidad de la miel. Durante el proceso de producción, las abejas deshidratan el néctar que recolectan, convirtiéndolo en una miel espesa con un contenido de agua inferior al 20%. Este bajo contenido de agua es esencial porque las bacterias y otros microorganismos necesitan agua para sobrevivir y reproducirse. Al no haber suficiente agua disponible, las bacterias no pueden aparecer ni prosperar en la miel.
3. Ambiente Antibacteriano Natural
Además de su bajo contenido de agua, la miel contiene naturalmente pequeñas cantidades de peróxido de hidrógeno, que también ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias. Esta combinación de factores convierte a la miel en un entorno hostil para los microorganismos, asegurando que se mantenga fresca y comestible durante siglos.
En Reina Apícola, no solo te ofrecemos la miel más pura, sino también el conocimiento sobre este fascinante producto.
Al saber que la miel no caduca, puedes disfrutarla con la tranquilidad de que siempre estará en perfectas condiciones, sin importar cuánto tiempo la guardes.
