Miel de Romero Cruda

Cosechada en zonas calcáreas del mediterráneo español.

Es una de las mieles que tiene una cosecha más temprana. Miel de primavera que es recolectada a partir del mes de marzo.

 

Características:

De sabor ligero y suave, de persistencia media con ligeras notas afrutadas. Aroma floral tenue y color muy claro.

Tendencia media a la cristalización, de cristal fino si es rica en pólenes de almendro y gruesa si lo es en rabaniza.

Propiedades:

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