Ferias y mercados gastronómicos de agosto en la Comunidad Valenciana donde catar miel local

Agosto, el mes perfecto para probar miel artesanal en Valencia

 

Los turistas que buscan “feria miel Valencia agosto” encuentran en la Comunitat Valenciana numerosos mercadillos veraniegos donde degustar productos locales. Además, es una oportunidad para conocer a envasadores de miel, miel a granel y proyectos que ya exportan miel al resto de Europa.

 

Calendario de ferias y mercados con catas de miel

 

Fecha	Localidad	Evento	Qué encontrarás
3–4 agosto	Altea (Alicante)	Mercado Artesanal del Paseo Marítimo	Degustación de miel envasada con D.O. + charla sobre polinización.
10–11 agosto	Benissa (Alicante)	Mercat de la Terra	Stands de miel a granel y showcooking con miel de naranjo.
15 agosto	València capital	Mercado de Tapinería “Sabors d’Estiu”	Masterclass de maridaje: miel & quesos; presencia de exportadores de miel valencianos.
17–18 agosto	El Campello (Alicante)	Fira Gastronòmica de la Badia	Túnel de cata “miel de calidad” (azahar, romero, eucalipto).
24–25 agosto	Jesús Pobre (Marina Alta)	Mercat del Riurau	Taller infantil “Apicultor por un día” y venta directa de miel de alta calidad certificada Eco.

 

Tip: muchos puestos permiten rellenar envases con miel fresca a peso, ideal para conocer formatos de miel a granel.

 

¿Por qué estos eventos atraen a envasadores y exportadores de miel?

 

1. Contacto directo con el consumidor → feedback sobre sabor, textura y packaging.
2. Visibilidad internacional → agosto reúne turistas europeos interesados en exportar miel a sus países.
3. Networking B2B → chefs y compradores de supermercados buscan miel envasada para marcas blancas.

 

¿Quién está detrás de la miel que pruebas?

 

En muchos de estos mercados participan envasadores de miel España como Reina Apícola Levantina, que:

• Controlan la cadena desde la colmena hasta el tarro.
• Poseen laboratorio propio para avalar miel de calidad con análisis de HMF y humedad.
• Cuentan con certificaciones IFS Food Honey y BRC Food, clave para exportar miel a grandes superficies europeas.

 

Cómo identificar miel de alta calidad en una feria

 

Indicador	Lo que debes buscar
Color y cristalización	Tonalidad homogénea; cristalización fina indica baja humedad.
Etiqueta	Sello Eco, lote, país de origen y, cada vez más, código QR de trazabilidad.
Sabor	Notas florales limpias; ausencia de regusto metálico.
Stand	Explicaciones claras sobre colmenares y métodos de extracción.

 

 

Conclusión

 

Agosto es el mes ideal para descubrir la riqueza apícola valenciana, probar miel ecológica y conectar con los mejores envasadores de miel en España. Tanto si eres turista foodie como comprador B2B en busca de miel de alta calidad, estas ferias y mercados te permiten catar, comparar y cerrar acuerdos de suministro directo.

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